Il Frantoio

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Accanto alla coltivazione dei vigneti FATTORIA BETTI ha da sempre condotto e valorizzato al massimo quella degli olivi con l'obbiettivo di produrre una caratterizzante eccellenza toscana che tutto il mondo conosce e che è rappresentata dall'olio. 
La nostra tenuta infatti include anche un'oliveta di 5 ettari situata a 150-300 metri s.l.m. cui sono presenti i tipici cultivar toscani: Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino.


Allietare la tavola con vino ed olio espressione del territorio delle colline del Montalbano -angolo della Toscana rinomato fin dal tempo di Leonardo da Vinci- è uno dei cardini della mission di FATTORIA BETTI.





​OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Altitudine: 150-300 metri sul livello del mare.
Superficie oliveta: 5 ettari
Numero piante: 1300
Tipo di allevamento: Specializzato
Tipo di raccolta: Brucatura a mano
Estrazione di proprietà: Sì, grazie alla presenza di un frantoio interno all’azienda.
Tipo di estrazione: Ciclo continuo a freddo
Produzione media di olio: 20/25 quintali
Varietà di olive: Frantoio, Pendolino, Leccino e Moraiolo, Leccino e Moraiolo.
Tasting: Fruttato medio.

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