IL FRANTOIO
L’ oliveta con 1000 piante delle tipiche cultivar toscane come Frantoio, Moraiolo,
Leccino e Pendolino è posta su un terreno a medio impasto ad una altitudine di 150-200
metri s.l.m.
Le olive raccolte manualmente vengono lavorate direttamente in azienda entro
24 ore con frangitura a martelli, spremitura a freddo, estrazione tramite decanter e
decantazione naturale senza filtraggio.
Altitudine: Da 150 a 300 metri sul livello del mare.
Superficie oliveta: 5 Ha.
Numero piante: 1300.
Tipo di allevamento: specializzato.
Tipo di raccolta: Brucatura a mano.
Estrazione di proprietà: Sì.
Tipo di estrazione: Ciclo continuo a freddo.
Produzione media di olio: 20/25 q.li.
Varietà di olive: Frantoio, Pendolino,
Leccino e Moraiolo.
Categoria degustativi: Fruttato medio.
L’ oliveta con 1000 piante delle tipiche cultivar toscane come Frantoio, Moraiolo,
Leccino e Pendolino è posta su un terreno a medio impasto ad una altitudine di 150-200
metri s.l.m.
Le olive raccolte manualmente vengono lavorate direttamente in azienda entro
24 ore con frangitura a martelli, spremitura a freddo, estrazione tramite decanter e
decantazione naturale senza filtraggio.
Altitudine: Da 150 a 300 metri sul livello del mare.
Superficie oliveta: 5 Ha.
Numero piante: 1300.
Tipo di allevamento: specializzato.
Tipo di raccolta: Brucatura a mano.
Estrazione di proprietà: Sì.
Tipo di estrazione: Ciclo continuo a freddo.
Produzione media di olio: 20/25 q.li.
Varietà di olive: Frantoio, Pendolino,
Leccino e Moraiolo.
Categoria degustativi: Fruttato medio.
