Dove

Ci troviamo nella campagna del Comune di Quarrata, in provincia di Pistoia. Il paesaggio di questa nobile zona è quello tipico della campagna toscana che il mondo adora e sogna di visitare: dolci colline dai colori verde e oro adornate da cipressi, lunghe distese di vigneti, antiche e rinomate ville di grandissimo valore storico e artistico -molte delle quali di epoca medicea- e il genio di Leonardo da Vinci che aleggia ovunque. 
Il legame di Quarrata con la città di Pistoia è molto forte e segnato da una strettissima vicinanza territoriale (in auto, 15 minuti) che ha da sempre favorito scambi culturali ed economici. Pistoia è stata fondata in età romana: protagonista in ogni secolo delle vicende regionali e nazionali, vanta numerosi luoghi d’interesse per gli amanti di arte, cultura ed enogastronomia, tra cui la Cattedrale di San Zeno (con all'interno il celeberrimo altare argenteo di San Jacopo: la città è, tra le altre cose, una tappa del cammino di Santiago) e l'Ospedale del Ceppo.

​

Una storia toscana

La nostra è una storia tutta toscana: la cantina risale infatti al 1903, anno in cui terminò la sua edificazione nella campagna del comune di Quarrata, delizioso centro in provincia di Pistoia situato tra borghi e colline piene d’incanto. La struttura si presenta davvero unica, fuori dal comune: essa è infatti stata costruita per essere destinata fin dall’inizio alla viticoltura, a differenza delle altre cantine che avevano una funzione originaria abitativa oppure indirizzata ad altre attività. 
Questa non è la sua sola peculiarità: essa è contraddistinta infatti da un’architettura totalmente in stile liberty e per questo motivo rappresenta una caso unico in Europa. Tutte queste caratteristiche hanno contribuito ad accrescerne la fama, e da decenni è così fortemente radicata nell’immaginario della popolazione locale da essere stata ribattezzata “il cantinone”.
​Una piccola nota di colore: per un certo periodo la cantina è stata anche sede di una scuola di ricamo a filet!

​

Guido e Gherardo Betti

Da sinistra: Gherardo Betti e Guido Betti.

La cantina è stata fondata nel 1903 da Bartolomeo Baldi, pro-prozio degli attuali proprietari, i fratelli Guido e Gherardo Betti: la famiglia Betti è infatti originaria di Firenze e in passato la cantina era la cosiddetta dimora di campagna. Nel 2003 Guido e Gherardo presero una decisione molto importante che avrebbe definito le loro vite: decisero cioè di dedicarsi totalmente alla viticoltura e quindi trasformarono quella che era da sempre la seconda attività di famiglia in una moderna cantina, Guido, nato nel 1978, sovrintende ai settori Commerciale Italia e a quello Export mentre Gherardo, classe 1983, gestisce tutta la parte enologica ed agronomica: con il tempo hanno reso la cantina non solo meta per visitatori interessati a compiere una wine experience ma anche per coloro interessati alle bellezze artistiche del terriotorioe dunque desiderosi di ammirare l’edificio della cantina e anche le opere d’arte che ne popolano il parco.